“豬油肥心,，茶油肥口”,。說的是豬油容易飽肚,，茶油脂肪低,，口味好,，容易消化,。山茶油越來越受到城里人的喜歡,。不少人在春節(jié)前夕到鄉(xiāng)下大量采購,，一次購買幾十上百斤,。

1月26日,，記者在長沙芙蓉中路華潤萬家泊富店、麓山南路的家潤多兩家超市看到，不少市民在選購山茶油,。這些茶油品牌,，包裝上都寫著低溫壓榨、物理壓榨,、非轉(zhuǎn)基因,、有機山茶油等等字樣，每500ml價格從40元到80元不等,，雖然價格不低,，但買的人也不少。

在淘寶,、天貓等網(wǎng)店也有很多茶油品牌,，有的寫著“農(nóng)家自榨純正茶油”、“野生高山高檔山茶油”,，讓人看了頗為心動,。

土茶油之所以受到消費者的青睞，一方面是因為習(xí)慣了茶油的獨特香味,，另一方面感覺土法榨出來的茶油更正宗,，經(jīng)過加工過的山茶油似乎沒那么純正了。

面對市場上品牌繁多的山茶油,，一些上了年紀的消費者都感嘆,，要想買到純正的土茶油真不容易。

山茶油是不是越土越好呢,？記者就此采訪了省食品藥品監(jiān)管局相關(guān)負責人,。

據(jù)了解，“土茶油”又稱毛茶油,，是指在茶油產(chǎn)地用傳統(tǒng)土辦法榨取的只經(jīng)過簡單過濾處理的茶籽油,。

據(jù)了解，“土茶油”又稱毛茶油,，是指在茶油產(chǎn)地用傳統(tǒng)土辦法榨取的只經(jīng)過簡單過濾處理的茶籽油,。

土法榨茶油主要是家庭作坊式的初級壓榨，制作流程中,，“土茶油”僅通過了烘干,、破碎、壓榨,、過濾等簡單工藝過程,，這樣壓榨出來的茶油含有較多的雜質(zhì)，僅僅只是半成品或者叫“毛油”,。

這位負責人還強調(diào),，按照最新的國家食用油標準規(guī)定：毛油（原油）不能直接作為人體食用油。而通過先進的壓制技術(shù)處理的原油，再經(jīng)過除雜,、脫酸,、脫臭、脫脂等一系列嚴格復(fù)雜的精煉程序所生產(chǎn)出來的茶油方可稱之為“精煉茶油”,，精煉后的茶油品質(zhì)更好，保存了茶油本身豐富的營養(yǎng)價值及微量元素,。因此,，選購正規(guī)合格的品牌茶油比土茶油更安全。

茶油堪稱是液體黃金,很珍貴,。這位負責人還特地談到了茶油的保存：茶油的保質(zhì)期比普通食用油長很多,，但也不宜超過兩年。茶油適宜于儲藏在陰涼干燥避光的地方,正常溫度在10至25攝氏度左右