“豬油肥心,，茶油肥口”,。說的是豬油容易飽肚,，茶油脂肪低，口味好,，容易消化,。山茶油越來越受到城里人的喜歡。不少人在春節(jié)前夕到鄉(xiāng)下大量采購,，一次購買幾十上百斤,。

1月26日，記者在長沙芙蓉中路華潤萬家泊富店,、麓山南路的家潤多兩家超市看到,，不少市民在選購山茶油。這些茶油品牌,，包裝上都寫著低溫壓榨,、物理壓榨、非轉(zhuǎn)基因,、有機山茶油等等字樣,，每500ml價格從40元到80元不等，雖然價格不低,，但買的人也不少,。

在淘寶、天貓等網(wǎng)店也有很多茶油品牌,，有的寫著“農(nóng)家自榨純正茶油”,、“野生高山高檔山茶油”，讓人看了頗為心動,。

土茶油之所以受到消費者的青睞,，一方面是因為習(xí)慣了茶油的獨特香味，另一方面感覺土法榨出來的茶油更正宗,，經(jīng)過加工過的山茶油似乎沒那么純正了,。

面對市場上品牌繁多的山茶油，一些上了年紀的消費者都感嘆,，要想買到純正的土茶油真不容易,。

山茶油是不是越土越好呢？記者就此采訪了省食品藥品監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人,。

據(jù)了解,，“土茶油”又稱毛茶油，是指在茶油產(chǎn)地用傳統(tǒng)土辦法榨取的只經(jīng)過簡單過濾處理的茶籽油,。

據(jù)了解,，“土茶油”又稱毛茶油，是指在茶油產(chǎn)地用傳統(tǒng)土辦法榨取的只經(jīng)過簡單過濾處理的茶籽油。

土法榨茶油主要是家庭作坊式的初級壓榨,，制作流程中,，“土茶油”僅通過了烘干、破碎,、壓榨,、過濾等簡單工藝過程，這樣壓榨出來的茶油含有較多的雜質(zhì),，僅僅只是半成品或者叫“毛油”,。

這位負責(zé)人還強調(diào)，按照最新的國家食用油標準規(guī)定：毛油（原油）不能直接作為人體食用油,。而通過先進的壓制技術(shù)處理的原油,，再經(jīng)過除雜、脫酸,、脫臭,、脫脂等一系列嚴格復(fù)雜的精煉程序所生產(chǎn)出來的茶油方可稱之為“精煉茶油”，精煉后的茶油品質(zhì)更好,，保存了茶油本身豐富的營養(yǎng)價值及微量元素,。因此，選購正規(guī)合格的品牌茶油比土茶油更安全,。

茶油堪稱是液體黃金,很珍貴,。這位負責(zé)人還特地談到了茶油的保存：茶油的保質(zhì)期比普通食用油長很多，但也不宜超過兩年,。茶油適宜于儲藏在陰涼干燥避光的地方,正常溫度在10至25攝氏度左右