一,、榨油機的選購
      一臺好的榨油機能使用戶在油料加工中免去不少麻煩。選擇的機型可以加工菜籽,、黃豆,、花生、棉籽,、茶籽等顆粒狀油料,。購機時首先看機器的外表油漆是否均勻，檢查機器的零部件是否缺少,，再用手轉(zhuǎn)動大皮帶輪,，使它多轉(zhuǎn)動幾圈，以檢查榨膛內(nèi)是否有鐵塊等異物,，有無卡住現(xiàn)象,，同時注意齒輪箱內(nèi)齒輪嚙合是否正常。

二,、榨油機的正確安裝
      安裝前,，應(yīng)對新購的榨油機進行徹底清理。抽出主軸,，卸去上榨籠,，用砂布將榨螺外表面、內(nèi)表面和螺旋喂料器打磨光潔,。對所有潤滑部位加注潤滑脂,，齒輪箱中所加的潤滑油，其品種和牌號應(yīng)符合說明書上的要求,。圓排打磨光潔后,，在裝機時必須按原來的位置排列，不能錯位,，因為圓排的排列位置和順序?qū)φビ托阅荜P(guān)系極大,。圓排裝機后用壓緊螺母壓緊，壓緊程度以圓盤在榨油時能蠕動為宜,。榨油機經(jīng)過以上處理后,，就可用地腳螺栓將其固定在基礎(chǔ)上,。在安裝時，電動機的皮帶輪應(yīng)和榨油機皮帶輪對齊,，位置適度,，旋轉(zhuǎn)方向正確，傳動帶的松緊度應(yīng)調(diào)整適當,。

三,、榨油機預(yù)處理工序要求
    榨油機料胚入榨前，必須經(jīng)過預(yù)處理工序,，預(yù)處理質(zhì)量將直接影響榨油機正常工作和出油率,。不同油料有不同的預(yù)處理工序要求，但主要包括下述幾項：

1．清理,。進入加工廠的油料含有一定的雜質(zhì)(泥沙,、石子、鐵屑等),，若不仔細清選,，會加速榨油機內(nèi)
部機件的磨損，降低出油率,，甚至造成故障和事故,。與其配套的設(shè)備有：清理篩、去石機,、磁選機等,。

2．剝殼。對于帶殼的油料,，應(yīng)剝殼后再壓榨,，這樣可以提高生產(chǎn)能力和出油率。與其配套的設(shè)備有：
剝殼機,、分離篩,、分離機等。

3．破碎,。某些油脂可以整料入榨,，但經(jīng)過破碎、軋胚后再壓榨,，可明顯提高出油率,。與其配套的設(shè)備
有：破碎機、軋胚機等,。

4．蒸炒,。蒸炒是提高出油率的重要環(huán)節(jié)，常用的方法是先將油料潤濕,，然后再經(jīng)炒鍋干燥,，使油料達
到工藝要求的入榨水分和溫度,，與其配套的設(shè)備有：蒸炒鍋、炒籽鍋,。