在一臺完整的榨油機(jī)設(shè)備中,，炒鍋是必不可少的配件之一,，而目前市面上，按照鍋型來說炒鍋的類型又分為圓底炒鍋和平底炒鍋,，按照技術(shù)的先進(jìn)程度來說,，又分為全自動,，半自動，和手動三種類型,，今天主要是介紹一下
全自動旋轉(zhuǎn)炒鍋,。
全自動旋轉(zhuǎn)炒鍋鍋體旋轉(zhuǎn)電機(jī)為變頻調(diào)速電機(jī)，可以在一定轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié),，達(dá)到食品加工工藝要求,。那么什么是全自動旋轉(zhuǎn)炒鍋的能源呢？不錯,，就是燃?xì)猓ㄒ夯瘹?、天然氣、人工煤氣）?/div>
全自動旋轉(zhuǎn)炒鍋特點(diǎn)
首先,，全自動炒菜,，實(shí)現(xiàn)中式菜肴自動化炒制“零”的突破；其次,，鍋體旋轉(zhuǎn)系統(tǒng):鍋體旋轉(zhuǎn)由變頻調(diào)速電機(jī)帶動,，可根據(jù)烹飪的工藝要求，任意調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)速度,；再次,，鍋體:內(nèi)外304不銹鋼鍋體可翻轉(zhuǎn)、手搖傾鍋裝置,，進(jìn)料卸料十分方便,；第四，燃燒器:節(jié)能燃燒器燃燒充分,，熱效率高,；第五全自動旋轉(zhuǎn)炒鍋加工量大,、可連續(xù)作業(yè)，節(jié)省人力成本,、提高效率,。最后，攪拌裝置隨鍋體旋轉(zhuǎn),，翻動鍋體內(nèi)物料,，加熱均勻，調(diào)味一致,，且拆洗容易,。
全自動旋轉(zhuǎn)炒鍋主要材料為SUS304不銹鋼，符合衛(wèi)生要求,，外型造型美觀大方,，使用方便。全自動旋轉(zhuǎn)炒鍋獨(dú)特的燃燒器燃燒充分,、熱效率高,。全自動旋轉(zhuǎn)炒鍋適用于炒飯、炒面及多種菜肴的制作,，亦可用于食品加工,、醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域。