榨油機壓榨出來的油儲存方法有什么,？食用油脂儲存過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì),，尤其是在高溫夏季如果油脂保存不當，哈喇味是比較容易產(chǎn)生的,，這是油脂發(fā)生酸敗的結果,。引起油脂氧化酸敗的主要因素是溫度,、光線、空氣,、水分,、催化劑和油脂的脂肪酸成分等，若要抑制或延緩油脂氧化,，就須在可能的情況下最大限度地降低上述因素對油脂氧化的影響,。

那么為什么會出現(xiàn)油脂氧化酸敗的情況,，那榨油機壓榨出來之后怎么儲存，導致油脂氧化酸敗的情況的原因有兩種,，其原因一是由于植物組織殘渣和微生物產(chǎn)生的酶所引起的酶解過程,；二是在空氣、陽光,、水等作用下發(fā)生的水解和脂肪酸自身氧化過程,。
那榨油機壓榨出來的油儲存方法是怎樣的？

1.合理地選擇食用油的儲存容器,。油多時可選用陶瓷缸,，并盡量減小容器的口徑；油少時可選用不透光的深色玻璃瓶,。油裝滿后,，應密封瓶口，使油和空氣隔絕,，防止食用油氧化變質(zhì),。人們往往習慣用塑料瓶（桶）盛裝食用油，實際上這樣做是很不科學的,，因為塑料中的增塑劑，能加速食用油的酸敗變質(zhì),。

2.豬油的儲存：豬油熬好后,，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽,，攪拌后密封,，可較久存放而不變質(zhì)。

3.花生油的儲存：將花生油或豆油入鍋加熱,，放入少許花椒,、茴香，待油冷后,，倒進搪瓷或瓷制容器中存放,。這樣，油可以較久存放而不變質(zhì),，做菜用時味道也特別香,。 　　

4.食用油內(nèi)不能混入水，否則,，容易使油脂乳化,、混濁變質(zhì)。也可按４０∶１的比例往油中加入熱油,，可起到吸收水分的作用,。若食用油較多一時吃不完,，可選用少量、大茴香,、桂皮,、、維生素Ｃ等抗氧化劑加入油中,，以延緩或防止食用油的氧化變質(zhì),。除選用有色小口玻璃瓶儲存外，用其他容器儲油時儲存期以半年為宜,，最長不應超過一年,。

5.儲存油的容器要放在陰涼、避光,、干燥的地方,。儲存食用油要防高溫 。儲存溫度以１０℃～１５℃為最好,，一般不應超過２５℃,。因此，夏季不宜儲存油,，應邊購邊用,，食用新鮮油。

6.芝麻油的儲存：小磨香油在貯存過程中易酸敗,、失香?，F(xiàn)介紹以下方法：把香油裝進一小口玻璃瓶內(nèi)，每500克油加入精鹽1克,，然后將瓶口塞緊,，不斷地搖動，使食鹽溶化,，放在暗處3日左右,，再將沉淀后的香油倒入洗凈的棕色玻璃瓶中，擰緊瓶蓋,，置于避光處保存,，隨吃隨取。要注意的是,，裝油的瓶子切勿用橡皮等有異味的瓶塞,。

上面就是榨油機壓榨出來的油儲存方法，希望能對大家有所幫助,，如果還有什么疑問可以網(wǎng)上咨詢公安縣公樂榨油機設備有限公司,。